Buffetten
en Diners

• Bij Het Noorden is alles bespreekbaar. Ook dieetwensen, rekening houden met allergenen of geloofsovertuigingen, we horen het graag zodat we uw gasten in de watten kunnen leggen.
• Alle prijzen zijn inclusief 9% BTW en inclusief borden, bestek en servetten.
• Op al onze arrangementen en prijzen zijn de Algemene Voorwaarden van ‘t Noorden van toepassing. Wij vragen u uiterlijk 7 dagen van te voren het definitieve aantal gasten door te geven waarmee we rekening kunnen houden. Het gereserveerde aantal brengen we in rekening in verband met gedane inkoop. Kinderen tot en met 12 jaar: 50% korting op het buffet of een kindermenu. 1 januari zal er een prijs correctie plaats vinden o.b.v. eventuele leveranciersprijs wijzigingen.

Glaasje soep om mee te beginnen:

• Het soepje van het seizoen wordt geserveerd.

Voorgerechten op tafel op etagères:

Combinatie van voorgerechten om samen te delen.

• Brood met smeersels
• Zalm Taartje: Gerookte zalm, aardappel, avocado, krokante uitjes en zalm parels
• Carpaccio: Gemarineerde runderfilet, truffelmayo, oude kaas, rucola en pittenmix
• Bietentartaar: Rode biet, erwten, rucola, pittenmix, groentechips en basilicum olie

Warme gerechten op buffet

• Saté van kippendijen met satésaus
• Varkensprocureur met pepersaus
• Gamba’s Pil Pil
• Zalm en Spinazie lasagne in Hollandaisesaus
• Achterhoekse Runderstoof
• Vegetarisch gerecht uit het seizoen

Bijgerechten op buffet

• Gekruide rijst met diverse groenten
• Verse friet met mayo
• Kriel aardappelen
• Pindasaus
• Pepersaus
• Gegrilde groenten
• Geitenkaas salade
• Noorden rauwkost

Wij werken waar mogelijk met seizoensproducten, bijgaand voorstel is dus onder voorbehoud van verkrijgbaarheid, de seizoenen en de restaurant menukaart.

Samengesteld met Slagerij Gosselink:

BBQ Buffet

• Runderhamburger
• Kipspies
• Diamanthaas
• Gambaspiesje met sambal/knoflookboter
• Varkensfiletspies
• Mais van de kolf
• Courgette

Bijgerechten op buffet:

• Aardappelsalade
• Geitenkaas salade
• Noorden Rauwkost salade
• Stokbrood met kruidenboter & aioli
• Pindasaus en Cocktailsaus
• BBQ saus a la Noorden

Wij werken waar mogelijk met seizoensproducten, bijgaand voorstel is dus onder voorbehoud van verkrijgbaarheid, de seizoenen en de restaurant menukaart.

Grote Noorden planken met heerlijke desserts van Het Noorden zoals de Dame Blanche, Eton Mess (meringue), tiramisu, Aaltense IJs Triangel die we samen met Bakker Vaags hebben gemaakt en witte chocolade.